Лавчиз с трюфелем

327 руб.

Раздел каталога: Сыры

Сыроварня: Раниталь

Твердость: Мягкие

Тип: С белой плесенью

Молоко: Коровий

Мягкий сыр с белой плесенью, приготовленный по технологии камамбера, но с использованием более жирного молока с добавлением сливок, за счет чего вкус становится более ярким, насыщенным, плотным и округлым.
В версии с трюфелем присутствует ароматная прослойка из черного трюфеля.

Фасовка: от 100 гр.

Гастрономические сочетания

Все свои ароматические и вкусовые свойства сыр раскрывает при комнатной температуре, поэтому за 30 минут до подачи его лучше вынуть из холодильника. Подавать с хлебом, мёдом лёгким, цветочным и орехами и конфитрюром.

Рекомендуемые напитки

Гармоничную пару ему составит вино если белое, то Сансер или новосветский Совиньон Блан, если красное сухое среднетельное в сдержанном бордосском стиле Сира, Мерло, Каберне Фран, Кариньян и их бленды.

Выдержка

Созревание: от 3-х недель, белая плесень