Страччателла

370 руб.
Сыроварня
Fresco

Страччателла — мягкий молодой сыр в форме сырных нитей, которые обволакивают нежные сливки.

Страччателла нашего партнера, сыроварни Fresco, производится по итальянской технологии, без консервантов, из свежего молока и сливок, поэтому срок хранения — не более 10 дней.

Изысканный вкус страччателлы хорошо известен ценителям итальянской кухни, с ней придумано множество рецептов деликатесных блюд. Исторической родиной этого сыра считают регион Апулия. Скорее всего, ее когда-то придумали рачительные сыровары, чтобы без остатка использовать сырное тесто моцареллы. Сырную массу растянули и порвали на полоски (с итальянского: strattore — растянуть, stracciare — порвать), а затем обмакнули в сливки. Получился необычный сыр с нежнейшим молочным вкусом, рецепт которого вскоре распространился далеко за пределы Апулии.

Цена за 1 банку 250 гр. - 370 р.

Следуйте излюбленному рецепту итальянцев и сочетайте страччателлу с помидорам и рукколой, приправив оливковым маслом и специями. К этому сливочному деликатесу также можно добавить тонкие ломтики ветчины и кусочки дыни, или различные виды зелени, куриное мясо, виноград, орехи и многое другое. На что способна ваша кулинарная фантазия?

Дополните ужин со страччателлой белым молодым вином.

Не требуется

Товар добавлен в корзину
Оформить заказ