Лангр

Лангр - мягкий непрессованый французский сыр из коровьего молока. Во время созревания сыр не переворачивают и протирают рассолом. Головка сыра, покрытая тонкой сморщенной коркой, имеет цилиндрическую форму.

В центре головки находится впадина, которую называют «фонтан». Солоноватая и упругая мякоть имеет жирность 50 %. Сыр имеет резкий запах и пикантный вкус копчёного бекона.

Часто перед употреблением в «фонтан» доливают сухой херес и дают ему впитаться.

Цена за 1 шт. - 365 р.