Раклет

В наличии
Нет в наличии
260 руб.
Раздел каталога
Сыры
Сыроварня
Нойдам
Твердость
Полутвердые
Тип
С мытой коркой
Молоко
Коровий

Сыр раклет — это полутвердый сыр, традиционно производимый в Швейцарии и Франции. Он известен своим насыщенным, сливочным вкусом и характерной ароматной ноткой. Название «раклет» происходит от французского слова «racler», что означает «скребсти», что отражает способ его приготовления: сыр нагревают, а затем скребут на горячие картофельные блюда или другие гарниры.

Текстура раклеты гладкая и эластичная, а при плавлении она становится особенно мягкой и тягучей. Этот сыр идеально подходит для фондю и различных запеканок, а также прекрасно сочетается с овощами, мясом и хлебом.

Раклет часто подают на зимних праздниках и семейных ужинах, создавая атмосферу уюта и тепла. Его можно наслаждаться как в традиционном виде, так и в современных кулинарных интерпретациях. Сыр раклет — это не просто продукт, это часть культурного наследия, который объединяет людей за столом!

Фасовка от 100 гр.

Раклет — основа для старейшего альпийского блюда «Раклет» (от фр. «соскребать»). Сыр растапливают и поджаривают на раклетнице, а затем соскребают ложкой. У расплавленного сыра насыщенный островатый вкус. Хорошее дополнение — отварной картофель, натуральные колбасы и сушеное мясо, ветчина. 

Резюме:

Картофель отварной или запечённый
Грибы
Брокколи
Цветная капуста
Маринованные огурцы
Вяленное мясо
Бекон
Яблоки
Груши
Виноград
Черный перец
Чеснок
Розмарин
Тимьян

Белое вино: Шардоне, Совиньон Блан
Красное вино: Пино Нуар

Срок созревания — от 3 месяцев.

Жиры - 28,0 гр

белки - 23,8 гр

Энергетическая ценность 349/1460,2 ккал/кДж

М.Д.Ж.50%