Раклет с белыми грибами
- Раздел каталога
- Сыры
- Сыроварня
- Нойдам
- Твердость
- Полутвердые
- Тип
- С мытой коркой, С натуральными добавками
- Молоко
- Коровий
Раклет с белыми грибами – полутвердый сыр, созданный по традиционной технологии. Раклет покоряет своим нежным, сливочным вкусом, который идеально дополняют благородные белые грибы.
Под тонкой корочкой скрывается мягкая, эластичная текстура, которая плавится при нагревании, превращаясь в тягучую, ароматную массу. Запах этого Раклета – это волшебное сочетание альпийского луга, лесных грибов и топленого молока, вызывающее воспоминания о теплых вечерах у камина.
Фасовка от 100 гр.
Раклет — основа для старейшего альпийского блюда «Раклет» (от фр. «соскребать»). Сыр растапливают и поджаривают на раклетнице, а затем соскребают ложкой. У расплавленного сыра насыщенный островатый вкус. Хорошее дополнение — отварной картофель, натуральные колбасы и сушеное мясо, ветчина.
Резюме:
Картофель отварной или запечённый
Грибы
Брокколи
Цветная капуста
Маринованные огурцы
Вяленное мясо
Бекон
Яблоки
Груши
Виноград
Черный перец
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Белое вино: Шардоне, Совиньон Блан
Красное вино: Пино Нуар
Срок созревания — 3 месяца
Жиры - 28,0 гр
белки - 23,8 гр
Энергетическая ценность 349/1460,2 ккал/кДж
М.Д.Ж.50%
