Реблошон

320 руб.
Сыроварня
Сырный Край
Твердость
Полумягкие
Тип
С белой плесенью, С мытой коркой
Молоко
Коровий

Название «Реблошон» происходит от слова «reblocher», которое переводится как «подоить корову второй раз». В 14 веке помещики устанавливали размер налога для фермеров в зависимости от того, сколько молока они получили от целого стада. Чтобы отдавать меньше, крестьяне коров доили не до конца. Оставшееся молоко получалось намного богаче, поэтому его традиционно использовали для изготовления домашнего сыра.

Наш Реблошон — мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой.

Цена за 100 гр. - 320 гр.