Полутвердые сыры
Это сыры с плотной, но достаточно эластичной, слегка упругой текстурой,сочетающие в себе идеальный баланс влажности. Как правило, на срезе такие сыры имеют оригинальный рисунок. Вкус и аромат полутвердых сыров варьируется в зависимости от сорта сыра и срока его созревания от мягкого, тонкого, нежно-сливочного до пикантного и острого, но не слишком сильного. кус таких сыров усиливается от центра к корочке. Полутвердые сыры прекрасны в холодных и теплых блюдах, некоторые подходят для фондю, они слегка плавятся и прекрасно натираются на терке.
-
-
-
-
Чеддер 6 месяцев выдержки
Сливочный, яркий, широкий с приятным ореховым послевкусием и ароматом множества трав. Цена за 100 гр.
280 руб. -
Шропшир Блю
Полутвердый коровий сыр ярко-оранжевого цвета с прожилками синей плесени. Цена за 100 гр
310 руб. -
-
Лесная корзинка
Полутвердый сыр с лисичками и корочкой, узоры которой напоминают плетеную корзину. Цена за 100 гр.
250 руб. -
-
Качотта с тмином
Мы предлагаем Вашему вниманию выдержанную (срок созревания 42 дня) Качотту в корочке из белой плесени с тмином. Цена за 100 гр.
180 руб. -
-
-
-
Булет д'Авен
Мы предлагаем Вашему вниманию Булет д'Авен обваленный в сочетании сладкой паприки и перца чили
240 руб. -
-
Азиаго (классический) 100 гр.
Мы представляем Вашему вниманию Азиаго выдержанный со сроком созревания от 4 месяцев без добавок
220 руб. -
Морбье
Полутвердый сыр из коровьего молока с прослойкой золы и натуральной коркой. Цена за 100 гр.
240 руб. -
Кабра эль вино или Пьяная коза
Полутвердый сыр из козьего молока, который выдерживают в красном сухом вине. Цена за 100 гр.
380 руб. -
-
Чеддер 12 месяцев выдержки
Благодаря долгой выдержке в бандаже имеет очень богатый вкус с нотами грибов и орехов.
320 руб. -
Морбье с кофе и корицей
Полутвердый сыр из коровьего молока с прослойкой кофе и корицы. 100 гр - 220 р.
220 руб. -
Морбье с черным трюфелем
Полутвердый сыр из коровьего молока с прослойкой черного трюфеля. Цена за 100 гр
290 руб. -
Тильзитер
Молочный и сливочный одновременно, слегка островатый вкус, который ассоциируется с Калининградской областью. 200 р - 100 гр.
200 руб. -
ХИТ ПРОДАЖ!!
Куршский ворон
Фирменный сыр нашей сыроварни. Создавался как визитная карточка Калининградской области. Коровий полутвердый сыр. Продается головой.
260 руб. -
Нильс
Сырный, чистый, кисловатый, умеренно острый и солоноватый, без посторонних привкусов. Как сыр из детства! Фирменный сыр нашей сыроварни.
190 руб. -
Монтазио
Вкус и аромат отличаются нежностью, фруктово-ореховыми нотами и легким травянистым послевкусием. Цена за 100 гр.
220 руб.
